Así dejaban inaugurada el viernes 11 de septiembre, cerca de las 19 hs, la edición XXXV de
la Fiesta Nacional del Salame, con la bendición y presencia de S.E.R. Mons. Agustín Radrizzani, el Intendente de Capitan Sarmiento, el Intendente de Mercedes Carlos Américo Selva, funcionarios del ejecutivo Municipal, la reina del salame Antonella Elisaul -quien concluye su mandato de dos años- y las dos princesas que la acompañaron en éstos dos años y las fuerzas vivas de la ciudad , frente a la Carpa de Productores de Salame Quintero abrían el primer día de
Fiesta, con poca asistencia de público, baja temperatura y a la espera del cierre a cargo de Facundo Toro (hijo del recordado Daniel)